Инвертаза (Invertase) - фермент для расщепления сахарозы на составляющие: моносахара, глюкозу и фруктозу. Наиболее широко фермент инвертаза применяется для приготовления инвертированного сиропа (инвертный сироп, глюкозо-фруктозный сироп).
Подробное описание ферментного препарата
Активность: 10000 (Cx) ед/мл
Препаративная форма: жидкость.
Упаковка: Флакон ПЭТ: 200 мл, Канистра 1, 5, 20 л
Срок хранения: 6 месяцев, при температуре хранения от +2°С до +15°С в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте.
