Отпуск с заводов производится навалом насыпью и в биг-бегах. Ежемесячно можем поставлять до 500 тонн зародыша. Зародыш кукурузный мокрого способа отделения представляет собой отдельную часть кукурузного зерна, содержит не менее 45 % кукурузного масла.
Наибольшее применение зародыш кукурузный находит при производстве кукурузного масла. На кукурузный зародыш, составляющий 8-14% массы кукурузного зерна, приходится 84-86% жира, содержащегося в кукурузе.
В состав жира зародыша входят ненасыщенные жирные кислоты (линолевая 56%, олеиновая 30%, линоленовая 0,7%) и 14% насыщенных. Белковая часть зародыша содержит порядка 37% глобулинов, 51% глютелина, 5% зеина и 7% нерастворимых жиров. Зародыш содержит большой набор аминокислот и богат витамином Е (токоферолом), бетаситостироном и фитином.
Так же, кукурузный зародыш находит свое применение при производстве кормов, являясь источником энергии, содержит большой набор аминокислот и богат витамином Е.
