Статьи → Мониторинг влаги и питания в овощеводстве [+ВИДЕО]
В крупном овощеводческом хозяйстве «Агросфера» внедрена система мониторинга, которая способствовала существенному росту урожайности овощных культур при снижении затрат и повышению доходности отрасли. Руководитель «Агросферы» Александр Портнов в ходе круглого стола, организованного Клубом агрознатоков издательского дома «Крестьянин», поделился особенностями работы этой системы.
Александр Портнов, гендиректор ООО «Агросфера» (Изобильненский р-н, Ставропольский край):
- Мы начинали применение мониторинга с кукурузы в 2017 году. Затем перенесли эту практику на овощные культуры. Потому что, даже применяя самые современные гибриды, самые современные методы полива, мы упирались в какие-то непонятные вещи. Например, сколько поливать, когда поливать, чем кормить, сколько кормить для того, чтобы получить высококачественную продукцию, которая могла бы храниться и была представлена на полках магазинов. Естественно, нас также волновала тема повышения урожайности.
Если вы посмотрите вот на этот слайд, то увидите, что посевная площадь под овощными, бахчевыми и картофелем в Ставропольском крае составляет порядка 63 тыс. га. Достаточно большие массивы. Но валовой сбор при существующей урожайности, как вы видите, не особо большой. Причём он продолжает снижаться несмотря на старания фермеров. Стоит напомнить также, что большинство полей Ставропольского края, где выращиваются овощи, расположены в зонах рискованного земледелия. В том числе в крайне засушливых, таких, как Арзгирский, Нефтекумский районы.
Чтобы понять, что с этим делать, выяснить состояние полей, мы и стали изучать систему мониторинга. Рассматривали партнёров по всему миру. Стали работать с одной из компаний, которая предоставила нам как свои цифровые технологии, так и всю техническую часть. Это позволило нам размещать сенсоры в тех местах, которые оказались самыми тонкими. Например, для производства таких овощей, как огурец, томат, перец, баклажан, многие фермеры используют мульчу, которая позволяет сохранить влагу, смягчить последствия резких контрастов дневных и ночных температур, увеличить сроки уборки урожая. Используем её и мы Но мало кто из нас при этом может контролировать наличие в почве воды и удобрений.
Сенсоры мы стали использовать для определения накопления влаги и питательных веществ на глубине 10 см и 40 см – в корнеобитаемом слое. Это оказалось очень важным для оптимизации экономики овощеводства и получения качественного урожая. Для растения необходимо определённое количество воды. Сколько кубометров подать на гектар, сколько миллиметров в зависимости от температуры, погодных условий, ветра и т.д. Система мониторинга позволила нам получать данные за вчера, делать прогноз на завтра и, соответственно, менять количество воды и удобрений. Датчики позволяют определять это и выстраивать процесс в виде диаграмм, в виде таблиц.
Площади под овощными в фермерских хозяйствах обычно невелики – 20 га, 30 га. У нас 250 га. Тем не менее нам не всегда удаётся понимать происходящее на своих плантациях. Теперь при использовании капельного орошения мы определяем показатели по почве и анализируем их.
Система мониторинга позволяет покрывать большую территорию. От одного сенсора до другого расстояние может достигать полутора километров. Это позволяет нам контролировать ситуацию в данный момент. Кроме того при использовании этой системы мы получаем данные в виде облака, что даёт возможность, находясь в любой точке мире, с телефона видеть происходящее.
Когда сверху сухо, а трактор тонет
Портнов: - Что самое главное: в прошлом году нам удалось завязать эту систему с автоматикой полива. Получая данные сегодня и сейчас и прогнозируя полив на завтра, мы сумели обеспечить подачу воды в количестве, необходимом для оптимального потребления культурой. Точно так же происходит и с удобрениями. Мы используем сенсоры с показателями почвенного раствора для пополнения необходимых запасов.
Всё это открыло нам путь к планированию урожай, экономя при этом ресурсы. На предложенных слайдах видно, как идёт полив, насколько промокает почве после первого, второго часа полива. Точно так же и по питанию. Сегодня у нас уже есть разработка своей системы, в которой имеется и автоматическое управление поливом, и мониторинг.
Вопрос: - Во сколько обходится один гектар такой системы?
Портнов: - Всё зависит от того, что мы хотим получить и насколько готовы потратиться. Система удобна в смысле разнообразности вариантов. Можно это сделать и в ручном варианте, когда, допустим, фермер, у которого пять гектаров, устанавливает два сенсора и имеет портативное устройство сбора информации. Он может подъехать и просто посмотреть, что у него происходит. Это одна цена. А если говорить о больших проектах, то там порядка 1 тыс/га на 1000 га кукурузы.
Вопрос: - В 2019 году у нас случились серьёзные потери урожая гороха для консервирования. Причиной стали в том числе и климатические факторы. Хотелось бы узнать, во что обойдётся система для 500 га посевов, которые частично на орошении.
Портнов: - Если орошение, то система работает. Без орошения вы просто будете свидетелем того, что происходит. Повлиять не сможете. А при наличии орошения вы увеличиваете нормы воды или уменьшаете, когда это нужно. Если будете ставить поливальные машины по гороху, то на одну машину получается один комплект. То есть если брать в общем, то на одну такую систему вы можете поставить 14 машин. И у вас будет понимание, сколько нужно сегодня дать – 7 мм, 10 мм или 11 мм. Или идти по нисходящей.
Вопрос: - Можно ли применить вашу систему при подземном орошении?
Портнов: - Подземное орошение на сегодня – один из лучших типов. Если у вас подземная трубка лежит на глубине 40 см, вам крайне важно понимать, какой объём воды нужно подать, поскольку сверху по внешнему виду почвы в этом случае вообще ничего нельзя определить. И только когда трактор движется по сухому полю и вязнет в грязи, вы понимаете, что перелили. А переувлажнение — это не только напрасная трата денег, а ещё и благодатное условие для разного рода болезней.
Даже портативное устройство будет вам в помощь для определения нормы полива, не говоря уже о внесении удобрений. Потому что второй сенсор, который ставится на овощных на глубине 40 см, чётко показывает, что у нас там есть – просто водичка или всё-таки ещё что-то из питания осталось.
Паровозы рентабельности
Вопрос: - Вы работаете на плановую урожайность. По зерновой кукурузе в этом году получаете более 150 ц/га. А по овощным культурам?
Портнов: - У нас сегодня большая проблема –выращивать ранний томат, ранний огурец, болгарский перец. Эти культуры постепенно уходят в закрытый грунт. В открытом грунте количество вредителей, количество болезней начинает превышать разумные затраты. Это частые обработки. Допустим, в последние несколько лет южные регионы России испытывают большие нагрузки по вредителям. В частности, это трипс, который по луку сейчас способен создать условия, при которых фермеры готовы будут отказаться от этой культуры на своих плантациях.
На протяжении 12 лет предшественником для овощных культур у нас была озимая пшеница. И у нас огромнейшая проблема с фузариозами. Даже не представляете себе, сколько нам приходилось тратить средств, чтобы корневая система была здоровая. В этом году мы пошли другим путём. Нам предложили схему работы с триходермой. Четырьмя внесениями мы получили на луке хороший результат.
Тем не менее после внедрения мониторинга урожайность овощей у нас заметно выросла. К примеру, огурца с 25 т/га до 38 т/га. Урожайность томатов поднялась с 45-50 т/га до 70 т/га.
Перепад ночных и дневных температур, особенно в июле таков, что только мульчирование позволяет защитить корневую систему от этих перепадов. А поливать в этот момент или нет, вам подсказывает система. Такая же ситуация возникает и весной на луке. Фермеры обращаются к нам: что делать, если лук поливаем, а он растёт не вверх, а вниз и начинает болеть? Если у вас переувлажнение, то, конечно, у вас будут такие проблемы.
Вопрос: - Что можете сказать об экономическом эффекте применения мониторинга?
Портнов: - Сокращая количество и продолжительность поливов, мы экономим до 30% затрат на электричество, дизтопливо, воду, а также удобрения. Впрочем, затраты на удобрения реально не экономим, потому что их всегда не хватает из-за их дорогой цены.
Паровозами рентабельности в нашем хозяйстве сегодня являются две культуры — лук и картофель. Мы их убираем и отправляем в своё хранилище. А оттуда в ежедневном режиме до самой весны отгружаем в торговую сеть по контракту. И сети удобно и выгодно, и нам, потому что хранилище имеется, а цена на товар до весны постепенно поднимается.
Вопрос: - Каковы сроки окупаемости системы мониторинга?
Портнов: - Я назвал затраты 1000 руб/га на площадь 1000 га. Все сидящие в зале производители скажут, что это ерунда. Окупается за один сезон.