Минувший 2023-й год прошёл под знаком «золотого телёнка»: бычки, которых фермеры обычно покупают на откорм, резко подорожали. Фермеры на юге России говорят, что цена на породистых телят доходит до 270 рублей за килограмм живого веса. Все ринулись в откорм, а вот заводить маточное поголовье мясных пород российский аграрий пока не спешит
Выращивание бычков выглядит привлекательным для фермера бизнесом: крупные агрохолдинги эту нишу ещё не заняли, говядина всегда в цене, а содержание мясного скота выглядит менее затратным по сравнению с молочным. Но и у мясных ферм бывают проблемы: низкие привесы, дорогие корма, слабый сбыт, утилизация навоза.
Все эти преграды успешно преодолел сельскохозяйственный кооператив «Восход» в Песчанокопском районе. В начале октября Клуб агрознатоков посетил хозяйство, чтобы познакомиться с успешным опытом животноводства – и рассказать о нём другим