Новые технологии, перспективные отрасли, опыт → Камамбер из Егорлыкской
Донское фермерское хозяйство успешно решает экономические проблемы, но не в силах преодолеть бюрократические барьеры
Животноводство
Вопросы снабжения, хранения, переработки, транспортировки → Почему производителям сырья стоит заняться его переработкой
Производителям сельхозсырья необходимо налаживать собственную переработку – только так можно достичь успеха. Покупатели устали от «пластмассовых» продуктов крупных компаний и готовы платить за натуральную, вкусную фермерскую еду. При этом ей совсем не обязательно иметь сертификат «экологически чистой». Вполне хватит и обычного заключения Роспотребнадзора – к таким выводам пришли аграрии на очередном заседании Клуба агрознатоков ИД «Крестьянин», прошедшем в рамках выставки «Кубанская ярмарка – 2016»
Вопросы снабжения, хранения, переработки, транспортировки → Переработка сельхозпродукции остаётся слабым звеном российской экономики
Стимулируя сельхозпроизводство в условиях неразвитой переработки сырья, государство само себя загоняет в ловушку. По некоторым позициям Россия уже достигла уровня самообеспеченности. Теперь, чтобы избежать затоваривания складов, порчи продуктов и банкротства производителей, страна должна сделать выбор: развивать перерабатывающую промышленность (долго и дорого) либо экспортировать сырьё за рубеж
Вопросы
Вопросы отсутствуют