Новости → Россияне потребляют всё меньше и меньше молочных продуктов

Потребление молочных продуктов в России продолжает падать: на человека приходится 233 кг при норме 325 кг, которую рекомендует Минздрав.

Такие данные опубликованы в Национальном докладе о реализации госпрограммы развития сельского хозяйства.

В 2017 году потребление молочных продуктов составило 233 кг – это на три килограмма меньше, чем годом ранее.

В Минсельхозе России, который как раз и готовил доклад, негативную тенденцию объяснили снижением количества молочных продуктов в России: несмотря на то, что производство сырого молока выросло на 1,1% (считаются хозяйства всех категорий), почти на миллион тонн – с 7,5 млн т до 6,6 млн – сократился импорт молочной продукции (в пересчете на молоко). Таким образом, общие ресурсы в этой категории уменьшились на 2% или почти 800 тыс. т в пересчете на молоко, оценил Минсельхоз.

Аграрное ведомство считает, что спрос на молочные продукты падает в основном по двум причинам: падение реальных доходов населения и недоверие потребителей к качеству молочных продуктов. Россельхознадзор ранее сообщал, что доля молочного фальсификата на российском рынке превышает 19%.