Оставлен комментарий к материалу Закрытие традиционных молокозаводов побуждает развивать переработку при фермах
Я считаю, что своя переработка при ферме должна быть. Мы сейчас, правда, продаем половину нашего молока населению, а то, что остается – за 14 рублей скупщикам. Но это не решение вопроса. А нужно как-то решать вопрос по переработке, строить хорошее помещение. Оно должно быть не на ферме, отдельно. Но оно должно быть твое. Просто этим вопросом сейчас на государственном уровне никто не хочет заниматься, и перекупщики – это просто безвыходная мера. Есть мини-заводы, которые тоже могли бы заниматься переработкой, но все это нужно доводить до ума. В идеале всей цепочкой должен заниматься фермер: от производства до реализации.